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Le uova dai Persiani ad oggi

Creazione della Signora Olga – Bar L’Incontro (Milano)

L’uovo è il simbolo della vita e della rigenerazione ed è presente in molte culture antiche.
Si pensa che i primi ad usare l’uovo come oggetto benaugurante siano stati i Persiani che festeggiavano l’arrivo della primavera con lo scambio di uova di gallina.

In Occidente questa usanza risale al 1176, quando il capo dell’Abbazia di St. Germain-des-Près donò a re Luigi VII, appena rientrato a Parigi dalla II crociata, prodotti delle sue terre, incluse uova in gran quantità.

L’uso di regalare uova è collegato al fatto che la Pasqua è festa della primavera, dunque anche della fecondità e del rifiorire della natura.

L’uovo è appunto simbolo della vita che si rinnova ed auspicio di fecondità.

Buona Pasqua a tutti!


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