Polpettone di fagiolini alla ligure
Occorrente: 1 kg. di patate 350 gr. di fagiolini 250 gr. di mortadella 1 uovo 3 manciate di ...
Ricette
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Polpette di melanzane
Occorrente: 3 melanzane medie 2 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 4 cucchiai di pane ...
Pollo alle mandorle e prugne
Occorrente: 1 pollo a pezzi 3 cipolle medie 1 cicchiaino di zenzero in polvere o grattugiato ...
Pollo alla ghiottona
Occorrente: 4 fusi di pollo 2 bicchieri di pomodori pelati o di passata 2 bicchieri di latte 3 ...
Pesce spada al salmoriglio
Occorrente: 4 tranci di pesce spada Origano 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di olio evo ...
Palombo alla livornese
Occorrente: 4 tranci di palombo (o di altro pesce a gradimento) 1 scatola di pomodori pelati (o ...
Arrosto di maiale (o vitello) al latte
Occorrente: 1 kg. di lonza di maiale 1 grossa cipolla 250 gr. circa di latte Sale&pepe ...
Arrosto di maiale all’arancia
Occorrente: 800 gr. lombo di maiale 2 arance 2 carote 1 cipolla 500 ml. brodo vegetale 1/2 vino ...
Straccetti di manzo in crema di limone
Occorrente: 400 gr. di noce o filetto di manzo tagliato sottilissimo 2 limoni non trattati 1 ...
Arrosto di vitello
Occorrente: 800 gr. di carne di vitello per arrosto (tipo Spalla) 1 cipolla media 1 carota 1 ...