När som pepparkakebagarn bakar pepparkakor tar han ner frånskåpet största grytan och ett kilo margarin, det skasmältas, inte brynas, så när bubblör börjar synas ska man blanda margarinet med ett kilo ljust farin.

Uti grytan margarinet
rörs tillsammans med farinet,
åtta äggulor och sedan
drygt ett kilo vetemjöl.

Sist en teskad peppar strör man
ner i grytan, och så rör man.
Sedan hälles hela degen
på ett bakbord utan söl.