Ingredienti per una teglia di ca. cm 22-24 di diametro<\/p>\n
Occorrente
\nPer confezionare questa crostata si possono usare i vari tipi di zucca carnosi, gialli o arancione, che sono disponibili in inverno.
\n2 tazze di zucca cotta
\n2 uova sbattute
\n1 tazza di zucchero di canna
\n1\/2 tazza di panna
\n1 tazza e mezza di latte
\n1 cucchiaio di brandy
\n1 cucchiaino di vanillina
\n1 cucchiaino di cannella in polvere
\n1 cucchiaino di ginger macinato
\n1\/2 cucchiaino di noce moscata
\n1\/2 dose di Easy pie crust (Crosta Facile per torte)
\n1 tazza di panna montata.<\/p>\n
Come si procede:
\nScaldare il forno a 190\u00b0. Mescolare insieme zucca e uova, aggiungere lo zucchero, il latte, la panna, il brandy, le varie spezie e lavorare bene tutto insieme. Con l’impasto per la crosta fare un cerchio con cui foderare il fondo e la parete della teglia premendo delicatamente. Stendere l’impasto di zucca a cucchiaiate dentro la crosta di pasta e infornare. Dopo 15 minuti diminuire la temperatura del forno a 160\u00b0 e cuocere ancora per 20-25 minuti fino a quando la sottile lama di un coltello non uscir\u00e0 asciutta. Lasciar raffreddare temperatura ambiente. Cospargere la crostata di panna montata prima di servire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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