{"id":102695,"date":"2001-11-29T00:00:00","date_gmt":"2001-11-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/fagioli-neri-alla-befana\/"},"modified":"2017-12-15T16:27:45","modified_gmt":"2017-12-15T14:27:45","slug":"fagioli-neri-alla-befana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/fagioli-neri-alla-befana\/","title":{"rendered":"Fagioli neri alla Befana"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2001\/11\/fagioli-neri-550.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"366\" class=\"aligncenter wp-image-193105 size-full\" title=\"Fagioli neri alla Befana\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2001\/11\/fagioli-neri-550.jpg\" alt=\"Fagioli neri alla Befana\" srcset=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2001\/11\/fagioli-neri-550.jpg 550w, https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2001\/11\/fagioli-neri-550-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Come preparare i <strong>Fagioli neri alla Befana<\/strong>? Ecco la ricetta!<\/h2>\n<p>I <strong>Fagioli neri alla Befana<\/strong> sono un ricetta tipica da <strong>gustare nel giorno dell&#8217;Epifania<\/strong>.<\/p>\n<p>Si tratta di un <strong>piatto ricco di proteine<\/strong> e adatto al freddo, freddo del mese di gennaio!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Occorrente per preparare i <strong>Fagioli neri alla Befana<\/strong><\/h3>\n<p>Ingredienti per 4 persone<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg fagioli neri<\/li>\n<li>1 cipolla tagliata finemente<\/li>\n<li>2 cucchiai olio extravergine di oliva<\/li>\n<li>150 g di lardo<\/li>\n<li>150 g di pancetta a cubetti<\/li>\n<li>500 ml di passata di pomodoro<\/li>\n<li>sale pepe e peperoncino<\/li>\n<li>3 chorizos\/salsicce (facoltativi)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Preparazione dei <strong>Fagioli neri alla Befana<\/strong><\/h3>\n<p>Fate bollire 3 litri d&#8217;acqua, preferibilmente in una pentola di coccio, e gettatevi i fagioli facendoli cuocere a fuoco vivo per 2 minuti circa.<\/p>\n<p>Poi, lontano dal fuoco, fateli gonfiare nell&#8217;acqua per un&#8217;ora.<\/p>\n<p>Aggiungete poi nella pentola il lardo, e riportate il tutto a ebollizione facendo cuocere poi a fuoco lento per un ora.<\/p>\n<p>Se i fagioli diventano troppo asciutti, bagnateli con qualche mestolo di acqua calda: la consistenza deve essere quella di una zuppa spessa.<\/p>\n<p>In una padella preparate una salsa facendo appassire nell&#8217;olio la cipolla tagliata fine, aggiungendo poi la pancetta e facendo rosolare il tutto per circa cinque minuti.<\/p>\n<p>Versate poi la passata di pomodoro, salate, pepate e mettete tanto peperoncino.<\/p>\n<p>Aggiungete ora i fagioli con un po&#8217; della loro acqua di cottura e fate sobollire piano, piano in modo che si insaporiscano bene per circa 20 minuti.<\/p>\n<p>Se volete, potete aggiungere alla fine dei pezzi di salsiccia (chorizos) che avete fatto saltare a parte in un po&#8217; di olio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ricette-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"139\" class=\"alignnone size-full wp-image-190565\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/natale-ricette-di-natale-150.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><br \/>\nPer le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ricette-di-natale\/\"><strong>Ricette di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/natale-a-tavola\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"180\" class=\"alignnone wp-image-190563 size-full\" title=\"Natale a Tavola\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/natale-tavola-di-natale-120.jpg\" alt=\"Natale a Tavola\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/natale-tavola-di-natale-120.jpg\"><br \/>\n<\/a>Per un <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/natale-a-tavola\/\"><strong>Natale a Tavola strepitoso, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/lavoretti-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"119\" class=\"alignnone wp-image-188145 size-full\" title=\"Lavoretti di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/lavoretti-di-natale-150.jpg\" alt=\"Lavoretti di Natale\" \/><\/a><br \/>\nPer i migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/lavoretti-di-natale\/\"><strong>Lavoretti di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/addobbi-natalizi-fai-da-te\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"110\" class=\"alignnone wp-image-188143 size-full\" title=\"Addobbi natalizi\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/addobbi-natalizi-150.jpg\" alt=\"Addobbi natalizi\" \/><\/a><br \/>\nPer i pi\u00f9 begli <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/addobbi-natalizi-fai-da-te\/\"><strong>Addobbi natalizi, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/decorazioni-e-addobbi-fai-da-te-per-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"133\" class=\"alignnone wp-image-188141 size-full\" title=\"decorazioni natalizie fai da te\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/decorazioni-natale-3-100.jpg\" alt=\"decorazioni natalizie fai da te\" \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/decorazioni-e-addobbi-fai-da-te-per-natale\/\"><strong>Decorazioni natalizie fai da te, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/creazioni-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"88\" class=\"alignnone wp-image-188139 size-full\" title=\"creazioni di Natale fai da te\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/creazioni-natale-angioletto-100.jpg\" alt=\"creazioni di Natale fai da te\" \/><\/a><br \/>\nPer altre <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/creazioni-di-natale\/\"><strong>Creazioni di Natale fai da te, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/disegni-di-natale-da-colorare\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"130\" class=\"alignnone wp-image-188137 size-full\" title=\"Disegni di Natale da colorare\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/disegni-di-natale-150.jpg\" alt=\"Disegni di Natale da colorare\" \/><\/a><br \/>\nPer i pi\u00f9 bei <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/disegni-di-natale-da-colorare\/\"><strong>Disegni di Natale da colorare, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/speciale-calendario-avvento\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"148\" class=\"alignnone wp-image-187803 size-full\" title=\"Calendario dell'Avvento\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/natale-calendario-avvento-150.jpg\" alt=\"Calendario dell'Avvento\" \/><\/a><br \/>\nPer scoprire <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/speciale-calendario-avvento\/\"><strong>TUTTO sul Calendario dell\u2019Avvento, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>E ANCORA:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"100\" class=\"alignnone wp-image-188165 size-full\" title=\"Poesie di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/poesie-natale-150.jpg\" alt=\"Poesie di Natale\" \/><\/a><br \/>\nPer le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-natale\/\"><strong>Poesie di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"143\" class=\"alignnone wp-image-188163 size-full\" title=\"Filastrocche di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-natale-150.jpg\" alt=\"Filastrocche di Natale\" \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-natale\/\"><strong>Filastrocche di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/canzoni-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188161 size-full\" title=\"Canzoni di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/canzoni-natale-150.jpg\" alt=\"Canzoni di Natale\" \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/canzoni-di-natale\/\"><strong>Canzoni di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ascolta-le-filastrocche-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"138\" class=\"alignnone wp-image-188159 size-full\" title=\"Ascolta le filastrocche di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/recite-natale-120.jpg\" alt=\"Ascolta le filastrocche di Natale\" \/><\/a><br \/>\nPer ASCOLTARE le <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ascolta-le-filastrocche-di-natale\/\"><strong>recite di alcune tra le pi\u00f9 famose filastrocche di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-capodanno\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"99\" class=\"alignnone wp-image-188157 size-full\" title=\"Filastrocche di Capodanno\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-capodanno-150.jpg\" alt=\"Filastrocche di Capodanno\" \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-capodanno\/\"><strong>Filastrocche di Capodanno, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-capodanno\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188155 size-full\" title=\"Poesie di Capodanno\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/poesie-capodanno-150.jpg\" alt=\"Poesie di Capodanno\" \/><\/a><br \/>\nPer le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-capodanno\/\"><strong>Poesie di Capodanno, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-su-epifania\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188153 size-full\" title=\"Poesie su Epifania\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/poesie-epifania-re-magi-cometa-150.jpg\" alt=\"Poesie su Epifania\" \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-su-epifania\/\"><strong>Poesie su Epifania, Re Magi e Stella Cometa, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-su-epifania\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188151 size-full\" title=\"Filastrocche su Epifania\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-epifania-re-magi-stella-cometa-150.jpg\" alt=\"Filastrocche su Epifania\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-epifania-re-magi-stella-cometa-150.jpg\"><br \/>\n<\/a>Per le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-su-epifania\/\"><strong>Filastrocche su Epifania, Re Magi e stella cometa, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-sulla-befana\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"132\" class=\"alignnone wp-image-188149 size-full\" title=\"Filastrocche sulla Befana\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-befana-150.jpg\" alt=\"Filastrocche sulla Befana\" \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-sulla-befana\/\"><strong>Filastrocche sulla Befana, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-sulla-befana\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188147 size-full\" title=\"Poesie sulla Befana\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/poesie-befana-150.jpg\" alt=\"Poesie sulla Befana\" \/><\/a><br \/>\nPer le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-sulla-befana\/\"><strong>Poesie sulla Befana, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/natale\/\"><strong>Visita lo Speciale Natale!<\/strong><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"144\" height=\"58\" class=\"alignnone wp-image-188135 size-full\" title=\"Speciale Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/natale.gif\" alt=\"Speciale Natale\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/capodanno\/\"><strong>Visita lo Speciale Capodanno!<\/strong><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/capodanno\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"227\" height=\"46\" class=\"alignnone wp-image-188133 size-full\" title=\"Speciale Capodanno\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/capodanno.gif\" alt=\"Speciale Capodanno\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/epifania-befana-remagi\/\"><strong>Visita lo Speciale Befana e Epifania!<\/strong><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/epifania-befana-remagi\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"278\" height=\"52\" class=\"alignnone wp-image-188131 size-full\" title=\"Speciale Befana e Epifania\" 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