{"id":103975,"date":"2002-02-14T16:21:44","date_gmt":"2002-02-14T16:21:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sformato-dolce-di-riso-e-zucca\/"},"modified":"2002-02-14T16:21:44","modified_gmt":"2002-02-14T16:21:44","slug":"sformato-dolce-di-riso-e-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sformato-dolce-di-riso-e-zucca\/","title":{"rendered":"Sformato dolce di riso e zucca"},"content":{"rendered":"<p>Ingredienti per 1 persona<\/p>\n<p>Occorrente:<br \/>\nlatte scremato g 150<br \/>\nriso originario g 40<br \/>\npolpa di zucca g 30<br \/>\n10 gocce di dolcificante<br \/>\nmezza pera<br \/>\nmezza stecca di vaniglia<br \/>\nsucco di limone<br \/>\nmenta fresca <\/p>\n<p>Come si procede:<br \/>\nPortate a bollore il latte con la vaniglia, unite il riso e la zucca tagliata a pezzetti piccolissimi. Lasciate cuocere fino a quando il latte sar\u00e0 stato tutto assorbito, allontanate dal fuoco, dolcificate ed eliminate la stecca di vaniglia. Versate il riso in uno stampino, pressatelo bene e lasciatelo intiepidire. Cuocete a vapore la pera, dopo averla sbucciata, quindi frullatela con qualche goccia di limone, che servir\u00e0 per non farla annerire. Sformate il riso, servitelo con la purea di pera e qualche fogliolina di menta tagliata a filettini sottili.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per 1 persona Occorrente: latte scremato g 150 riso originario g 40 polpa di zucca g 30 10 gocce di dolcificante mezza pera mezza stecca di vaniglia succo di limone menta fresca Come si procede: Portate a bollore il latte con la vaniglia, unite il riso e la zucca tagliata a pezzetti piccolissimi. 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