{"id":106375,"date":"2002-11-26T17:57:46","date_gmt":"2002-11-26T17:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/pane-di-zucca\/"},"modified":"2002-11-26T17:57:46","modified_gmt":"2002-11-26T17:57:46","slug":"pane-di-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/pane-di-zucca\/","title":{"rendered":"Pane di zucca"},"content":{"rendered":"<p>Ingredienti per uno sfilatino di pane.<\/p>\n<p>Occorrente:<br \/>\n300gr di farina bianca<br \/>\n80gr di polpa di zucca<br \/>\n100gr di latte<br \/>\n15gr di lievito di birra<br \/>\n30gr di burro<br \/>\nsale<\/p>\n<p>Come si procede:<br \/>\nSciogliere lo lievito nel latte caldo, incorporare met\u00e0 della farina cercando di non fare grumi. Aggiungere la zucca lessata e impastare. Unire la farina rimasta, il burro e il sale. Si otterr\u00e0 un impasto da pane, che, se dovesse risultare troppo morbido, si potr\u00e0 indurire con un altro po&#8217; di farina. Lasciare riposare la pasta in un luogo protetto dall&#8217;aria (per esempio il forno chiuso) per circa un&#8217;ora. Confezionare uno sfilatino dal diametro di circa 4 cm e lasciare riposare per altri 30 minuti.<br \/>\nInfornare a 160\u00b0 C per 40 minuti fino a doratura omogenea. Sfornare e lasciare raffreddare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti per uno sfilatino di pane. Occorrente: 300gr di farina bianca 80gr di polpa di zucca 100gr di latte 15gr di lievito di birra 30gr di burro sale Come si procede: Sciogliere lo lievito nel latte caldo, incorporare met\u00e0 della farina cercando di non fare grumi. Aggiungere la zucca lessata e impastare. 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