{"id":111845,"date":"2005-12-14T11:18:35","date_gmt":"2005-12-14T11:18:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/pandoro\/"},"modified":"2017-12-10T19:10:17","modified_gmt":"2017-12-10T17:10:17","slug":"pandoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/pandoro\/","title":{"rendered":"Ricetta del Pandoro fatto in casa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2005\/12\/pandoro-fetta-550-jolanda.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"733\" class=\"aligncenter wp-image-167287 size-full\" title=\"Ricetta del Pandoro\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2005\/12\/pandoro-fetta-550-jolanda.jpg\" alt=\"Ricetta del Pandoro\" srcset=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2005\/12\/pandoro-fetta-550-jolanda.jpg 550w, https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2005\/12\/pandoro-fetta-550-jolanda-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Ricetta del Pandoro: come farlo a casa!<\/h2>\n<p><em>Ingredienti per 10 persone<\/em><br \/>\n<em>2 ore 45 preparazione<\/em><br \/>\n<em> 8 ore di lievitazione<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Ricetta del Pandoro: Occorrente<\/h3>\n<ul>\n<li>610 grammi di farina<\/li>\n<li>250 grammi di burro<\/li>\n<li>175 grammi di zucchero<\/li>\n<li>30 grammi di lievito di birra<\/li>\n<li>8 uova<\/li>\n<li>1 limone<\/li>\n<li>1 dl di panna fresca<\/li>\n<li>un pizzico di vanillina<\/li>\n<li>50 grammi di zucchero a velo<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Ricetta del Pandoro: Come si procede<\/h3>\n<p>In una ciotola <strong>setacciare 75 grammi di farina<\/strong>.<\/p>\n<p>Sbricciolate il lievito e unitelo a 10 grammi di <strong>zucchero e a un tuorlo d&#8217;uovo<\/strong>.<\/p>\n<p>Amalgamare il tutto aggiungendo 2 cucchiai di acqua tiepida.<\/p>\n<p>L&#8217;impasto va<strong> lasciato lievitare per circa 2 ore<\/strong>, coperto con una pezza di cotone.<\/p>\n<p>Unite 160 grammi di farina, 90 grammi di zucchero, 3 tuorli d&#8217;uvo, 25 grammi di burro precedentemente ammorbidito. Lavorate il tutto e lasciatelo lievitare per due ore.<\/p>\n<p>A lievitazione terminata <strong>unite la restante farina, 75 grammi di zucchero, 1 uovo intero, 3 tuorli e 40 grammi di burro<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Lavorare a lungo l&#8217;impasto<\/strong> e fate lievitare per la terza volta, sempre coprendo l&#8217;impasto con una pezza di cotone in un ambiente tiepido per altre 2 ore.<\/p>\n<p>A lievitazione terminata <strong>aggiungere il resto del burro precedentemente ammorbidito, la panna, la vanillina e la buccia grattuggiata finemente del limone<\/strong>. L&#8217;impasto dovr\u00e0 risultare morbido.<\/p>\n<p>Imburrate due stampi, dividete l&#8217;impasto in due parti e disponeteli negli stampi.<br \/>\nDi nuovo fate lievitare in un ambiente tiepido il tutto finch\u00e8 l&#8217;impasto arriver\u00e0 al bordo degli stampi.<\/p>\n<p><strong>Riscaldate il forno fino a raggiungere una temperatura di 190\u00b0 gradi<\/strong>.<br \/>\nCuocete gli impasti per 40 minuti.<\/p>\n<p>A met\u00e0 cottura abbassare la temperatura a 160\u00b0.<\/p>\n<p>Terminata la cottura fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.<\/p>\n<p>Servire con una <strong>crema al mascarpone<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I pasticcieri di Verona gi\u00e0 alla fine del secolo scorso, preparavano questo dolce soffice, divenuto poi famoso, insieme al <strong><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/panettone\/\">panettone<\/a><\/strong> come il <strong>dolce classico per eccellenza del Natale<\/strong>.<\/p>\n<p>Si crede che il termine di &#8220;Pandoro&#8221; derivi da &#8220;pane d&#8217;oro&#8221;, ma non \u00e8 corretto.<br \/>\nIn realt\u00e0 esso riproduce il veronese <strong>&#8220;pando&#8217;lo&#8221;, antico nome di un dolce locale<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/panettone\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"149\" class=\"alignnone wp-image-167313 size-full\" title=\"ricetta del Panettone fatto in casa\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2005\/12\/panettone-fetta-150-jolanda.jpg\" alt=\"ricetta del Panettone fatto in casa\"   \/><\/a><br \/>\nSe volete provare la <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/panettone\/\"><strong>ricetta del Panettone fatto in casa<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/panettone\/\"><strong>cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/come-fare-il-torrone-in-casa\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"148\" class=\"alignnone wp-image-190533 size-full\" title=\"Torrone fatto in casa\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2005\/12\/torrone-1-150.jpg\" alt=\"Torrone fatto in casa\"   \/><\/a><br \/>\nSe volete la ricetta del <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/come-fare-il-torrone-in-casa\/\"><strong>Torrone fatto in casa, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/carbone-dolce\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"178\" class=\"alignnone wp-image-191975 size-full\" title=\"Carbone dolce\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/natale-befana-carbone-150.jpg\" alt=\"Carbone dolce\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate la <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/carbone-dolce\/\"><strong>ricetta del Carbone Dolce fatto in casa<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/carbone-dolce\/\"><strong>cliccate qui!<\/strong><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ricette-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"139\" class=\"alignnone size-full wp-image-190565\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/natale-ricette-di-natale-150.jpg\" alt=\"\"   \/><\/a><br \/>\nPer le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ricette-di-natale\/\"><strong>Ricette di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/natale-a-tavola\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"180\" class=\"alignnone wp-image-190563 size-full\" title=\"Natale a Tavola\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/natale-tavola-di-natale-120.jpg\" alt=\"Natale a Tavola\"   \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/natale-tavola-di-natale-120.jpg\"><br \/>\n<\/a>Per un <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/natale-a-tavola\/\"><strong>Natale a Tavola strepitoso, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/lavoretti-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"119\" class=\"alignnone wp-image-188145 size-full\" title=\"Lavoretti di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/lavoretti-di-natale-150.jpg\" alt=\"Lavoretti di Natale\"   \/><\/a><br \/>\nPer i migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/lavoretti-di-natale\/\"><strong>Lavoretti di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/addobbi-natalizi-fai-da-te\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"110\" class=\"alignnone wp-image-188143 size-full\" title=\"Addobbi natalizi\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/addobbi-natalizi-150.jpg\" alt=\"Addobbi natalizi\"   \/><\/a><br \/>\nPer i pi\u00f9 begli <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/addobbi-natalizi-fai-da-te\/\"><strong>Addobbi natalizi, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/decorazioni-e-addobbi-fai-da-te-per-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"133\" class=\"alignnone wp-image-188141 size-full\" title=\"decorazioni natalizie fai da te\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/decorazioni-natale-3-100.jpg\" alt=\"decorazioni natalizie fai da te\"   \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/decorazioni-e-addobbi-fai-da-te-per-natale\/\"><strong>Decorazioni natalizie fai da te, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/creazioni-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"88\" class=\"alignnone wp-image-188139 size-full\" title=\"creazioni di Natale fai da te\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/creazioni-natale-angioletto-100.jpg\" alt=\"creazioni di Natale fai da te\"   \/><\/a><br \/>\nPer altre <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/creazioni-di-natale\/\"><strong>Creazioni di Natale fai da te, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/disegni-di-natale-da-colorare\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"130\" class=\"alignnone wp-image-188137 size-full\" title=\"Disegni di Natale da colorare\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/disegni-di-natale-150.jpg\" alt=\"Disegni di Natale da colorare\"   \/><\/a><br \/>\nPer i pi\u00f9 bei <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/disegni-di-natale-da-colorare\/\"><strong>Disegni di Natale da colorare, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/speciale-calendario-avvento\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"148\" class=\"alignnone wp-image-187803 size-full\" title=\"Calendario dell'Avvento\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/natale-calendario-avvento-150.jpg\" alt=\"Calendario dell'Avvento\"   \/><\/a><br \/>\nPer scoprire <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/speciale-calendario-avvento\/\"><strong>TUTTO sul Calendario dell\u2019Avvento, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>E ANCORA:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"100\" class=\"alignnone wp-image-188165 size-full\" title=\"Poesie di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/poesie-natale-150.jpg\" alt=\"Poesie di Natale\"   \/><\/a><br \/>\nPer le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-natale\/\"><strong>Poesie di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"143\" class=\"alignnone wp-image-188163 size-full\" title=\"Filastrocche di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-natale-150.jpg\" alt=\"Filastrocche di Natale\"   \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-natale\/\"><strong>Filastrocche di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/canzoni-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188161 size-full\" title=\"Canzoni di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/canzoni-natale-150.jpg\" alt=\"Canzoni di Natale\"   \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/canzoni-di-natale\/\"><strong>Canzoni di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ascolta-le-filastrocche-di-natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"138\" class=\"alignnone wp-image-188159 size-full\" title=\"Ascolta le filastrocche di Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/recite-natale-120.jpg\" alt=\"Ascolta le filastrocche di Natale\"   \/><\/a><br \/>\nPer ASCOLTARE le <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ascolta-le-filastrocche-di-natale\/\"><strong>recite di alcune tra le pi\u00f9 famose filastrocche di Natale, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-capodanno\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"99\" class=\"alignnone wp-image-188157 size-full\" title=\"Filastrocche di Capodanno\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-capodanno-150.jpg\" alt=\"Filastrocche di Capodanno\"   \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-capodanno\/\"><strong>Filastrocche di Capodanno, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-capodanno\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188155 size-full\" title=\"Poesie di Capodanno\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/poesie-capodanno-150.jpg\" alt=\"Poesie di Capodanno\"   \/><\/a><br \/>\nPer le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-capodanno\/\"><strong>Poesie di Capodanno, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-su-epifania\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188153 size-full\" title=\"Poesie su Epifania\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/poesie-epifania-re-magi-cometa-150.jpg\" alt=\"Poesie su Epifania\"   \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-su-epifania\/\"><strong>Poesie su Epifania, Re Magi e Stella Cometa, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-su-epifania\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188151 size-full\" title=\"Filastrocche su Epifania\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-epifania-re-magi-stella-cometa-150.jpg\" alt=\"Filastrocche su Epifania\"   \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-epifania-re-magi-stella-cometa-150.jpg\"><br \/>\n<\/a>Per le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-su-epifania\/\"><strong>Filastrocche su Epifania, Re Magi e stella cometa, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-sulla-befana\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"132\" class=\"alignnone wp-image-188149 size-full\" title=\"Filastrocche sulla Befana\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/filastrocche-befana-150.jpg\" alt=\"Filastrocche sulla Befana\"   \/><\/a><br \/>\nPer le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-sulla-befana\/\"><strong>Filastrocche sulla Befana, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-sulla-befana\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"alignnone wp-image-188147 size-full\" title=\"Poesie sulla Befana\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/poesie-befana-150.jpg\" alt=\"Poesie sulla Befana\"   \/><\/a><br \/>\nPer le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-sulla-befana\/\"><strong>Poesie sulla Befana, clicca qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/natale\/\"><strong>Visita lo Speciale Natale!<\/strong><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/natale\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"144\" height=\"58\" class=\"alignnone wp-image-188135 size-full\" title=\"Speciale Natale\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/natale.gif\" alt=\"Speciale Natale\"   \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/capodanno\/\"><strong>Visita lo Speciale Capodanno!<\/strong><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/capodanno\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"227\" height=\"46\" class=\"alignnone wp-image-188133 size-full\" title=\"Speciale Capodanno\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/capodanno.gif\" alt=\"Speciale Capodanno\"   \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/epifania-befana-remagi\/\"><strong>Visita lo Speciale Befana e Epifania!<\/strong><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/c\/epifania-befana-remagi\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"278\" height=\"52\" class=\"alignnone wp-image-188131 size-full\" title=\"Speciale Befana e Epifania\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/befana.gif\" alt=\"Speciale Befana e Epifania\"   \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricetta del Pandoro: come farlo a casa! 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