Ingredienti per 4 persone<\/p>\n
Occorrente:
\nCeci lessati: 600 gr (se secchi: 300 gr)
\nTimo
\nSalvia
\nCumino
\nDue spicchi d’aglio
\nPangrattato
\nFarina: un cucchiaio
\nPrezzemolo tritato
\nOlio extra vergine
\nSale<\/p>\n
Come si procede:
\nI ceci secchi richiedono di essere sciacquati, messi a bagno per una notte (o la mattina, se preparate le polpette la sera), cotti nel doppio del loro volume di acqua con un p\u00f2 di rosmarino in pentola a pressione per 30 minuti e passati al passaverdure.
\nPrendiamo una grande ciotola e mettiamoci il passato di ceci, la salvia e il timo tritati, due cucchiaini di cumino, due cucchiai d’olio, il sale e la farina tostata in un pentolino. Mescoliamo il pangrattato al prezzemolo ed usiamoli per impanare le polpette, grandi come una noce, che cuoceremo poi in forno a 200\u00b0 in una teglia unta e strofinata d’aglio per circa 25 minuti, girandole a met\u00e0 cottura. Una ricetta gustosa e un pieno di proteine vegetali!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienti per 4 persone Occorrente: Ceci lessati: 600 gr (se secchi: 300 gr) Timo Salvia Cumino Due spicchi d’aglio Pangrattato Farina: un cucchiaio Prezzemolo tritato Olio extra vergine Sale Come si procede: I ceci secchi richiedono di essere sciacquati, messi a bagno per una notte (o la mattina, se preparate le polpette la sera), cotti […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,61],"tags":[],"sponsors":[],"class_list":["post-112247","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette","category-secondi","lingua-italiano"],"yoast_head":"\n