Ingredienti per 4 persone<\/p>\n
Occorrente:
\nFarina: 350 gr
\nBurro: 200 gr (a temperatura ambiente)
\nZucchero: 150 gr
\nUovo: due tuorli + un uovo intero
\nSale<\/p>\n
Come si procede:
\nMescoliamo la farina con lo zucchero e il sale e formiamo la fontana, al centro della quale metteremo le uova e il burro morbido a pezzetti. Mescoliamo velocemente l’impasto con la punta delle dita, sino a che tutti gli ingredienti non siano miscelati; meglio essere rapidi perch\u00e8 se l’impasto si scalda troppo diventa appiccicoso (in tal caso, rimetterlo un attimo in frigo). Formiamo un panetto che, coperto con la pellicola da cucina, deve riposare in frigo per 2-3 ore. Tolto dal forno, va tagliato a fette alte mezzo centimetro e sagomato con gli appositi stampini. A questo punto i biscotti, spennellati con la chiara d’uovo, possono essere decorati a piacere. Vanno cotti nella parte bassa del forno a 180\u00b0 per 15 minuti; appena sfornati sono molli ma induriscono raffreddando. Una merenda gustosa e divertente!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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