{"id":113125,"date":"2006-03-07T11:42:33","date_gmt":"2006-03-07T11:42:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/le-crepes\/"},"modified":"2006-03-07T11:42:33","modified_gmt":"2006-03-07T11:42:33","slug":"le-crepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/le-crepes\/","title":{"rendered":"Le cr\u00eapes"},"content":{"rendered":"

Occorrente per 20\/25 cr\u00eapes:
\n200 g di farina
\n3 uova
\n1\/2 l di latte
\n4 cucchiai di olio extra – vergine di oliva
\npentolino di ferro o antiaderente del diametro di 16 cm
\npennello da cucina<\/p>\n

Come si procede:
\nLavorare le uova in una terrina. Aggiungere, poco alla volta, la farina setacciata e diluirla con il latte versandolo poco alla volta. Mescolare continuamente fino al ottenere una pastella liscia ed omogenea. Farla riposare in un luogo fresco per almeno 1 ora.
\nScaldare il padellino, pennellarlo con pochissimo olio, versarvi un mestolino di pastella e roteare rapidamente il padellino affinch\u00e9 la pastella si distribuisca uniformemente sul fondo formando un velo sottile.
\nFar asciugare la cr\u00eape a fuoco moderato finch\u00e9 i bordi iniziano ad arricciarsi. Rigirarla con una spatola e farla asciugare dall’altra parte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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