Ingredienti:
\n– gr. 100 farina di grano tenero 00
\n– gr. 25 di fecola
\n– 1 uovo
\n– 2 cucchiai da minestra di zucchero semolato
\n– 2 mele renette
\n– gr. 8 di lievito Bertolini<\/p>\n
Come si procede:
\nLavare le mele.
\nAprire l’uovoe rovesciarlo nella contenitore del monta panna. Aggiungere all’uovo lo zucchero e montare bene fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
\nAggiungere la farina, la fecola e lo lievito. Incorporare il tutto con una frusta rigida.
\nIn una tortiera da forno mettere alla base un foglio di carta da forno, versateci dentro il composto.
\nTagliare le mele a fette, Lo spessore deve essere circa di 2\/3 millimetri.
\nDisporre le mele sopra l’impasto per torta.
\nCuocere in forno alla temperatura di 160\u00b0C per 30 minuti.
\nSfornare e servire la torta a fette, fredda o tiepida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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