Cosa occorre:
\n65 g di burro
\n50 g di zucchero greggio
\n4 cucchiaini di melassa
\n150 g di farina, passata al setaccio, e qualche grammo in pi\u00f9 per spolverare
\n1 cucchiaino di zenzero in polvere
\nMezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio<\/p>\n
Per decorare:
\nGlassa pronta (in tubetto)
\nPalline d\u2019argento commestibili (opzionali)
\nNastrino d\u2019argento<\/p>\n
Come si procede:
\nPreriscaldare il forno a 180 \u00b0C\/Gas 4.
\nPer i biscotti, battere il burro e lo zucchero in una scodella con una frusta elettrica fino a quando non assumono un colore pallido e una consistenza soffice.
\nAggiungere la melassa, la farina, lo zenzero in polvere e il bicarbonato di sodio e battere assieme fino a formare un impasto. Avvolgere l\u2019impasto in pellicola autosigillante e lasciare raffreddare nel frigo per circa 30 minuti.
\nSpianare l\u2019impasto su una superficie di lavoro spolverata con farina. Lo spessore deve essere di circa 0,5 cm. Tagliare diverse stelle con un tagliabiscotti, a partire dai bordi esterni dell\u2019impasto. Reimpastare i ritagli, ottenendo nuove stelle fino ad esaurire l\u2019impasto.
\nTrasferire le stelle su una teglia, ricoperta di carta da forno. Praticare un foro in cima a ogni stella con l\u2019estremit\u00e0 di una cannuccia.
\nMettere la teglia in forno e cuocere per circa otto minuti. Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare per alcuni minuti sulla teglia; trasferire quindi su una griglia e attendere che si raffreddino completamente.
\nPer decorare i biscotti, applicare della glassa con il tubetto e quindi distribuirci sopra delle palline d’argento commestibili (opzionale). Infilare un nastrino d’argento nel foro in cima alle stelle e fare un cappio per appendere all’albero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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