{"id":127789,"date":"2013-02-11T09:00:06","date_gmt":"2013-02-11T09:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/?p=127789"},"modified":"2016-09-27T17:39:02","modified_gmt":"2016-09-27T15:39:02","slug":"sachertorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/","title":{"rendered":"Sachertorte"},"content":{"rendered":"

\"Sachertorte\"<\/a><\/p>\n

Ricetta per la miglior Sachertorte<\/strong> homemade!<\/h2>\n

Ecco la ricetta della Sachertorte<\/strong>, classico dolce austriaco inventato da Franz Sacher nel 1832<\/strong> (a soli 16 anni!).<\/p>\n

Ingredienti:<\/strong>
\n5 uova
\n150 gr di cioccolato fondente per l’impasto
\n150 gr di zucchero
\n150 gr di farina bianca
\n150 gr di burro
\nuna bustina di lievito vanigliato
\nsale q.b.
\nun barattolo di marmellata di albicocche senza pezzi
\n200 gr di cioccolato fondente per la copertura
\npan grattato<\/p>\n

Come si prepara:<\/strong>
\nTirare fuori dal frigo il burro e le uova almeno 30 minuti prima di iniziare a preparare la torta.<\/p>\n

Separare in due ciotole gli albumi e i tuorli. Nella ciotola con i tuorli, aggiungere alternativamente un po’ di zucchero e un po’ di burro ammorbidito.<\/p>\n

\"Sachertorte\"<\/a><\/p>\n

Amalgamare bene fino ad aver terminato gli ingredienti.<\/p>\n

\"Sachertorte\"<\/a><\/p>\n

Sciogliere il cioccolato per l’impasto a bagno maria e aggiungerlo all’impasto anche se ancora caldo.<\/p>\n

\"Sacher<\/a><\/p>\n

Amalgamare bene.<\/p>\n

\"Sacher<\/a><\/p>\n

Unire lo lievito alla farina.<\/p>\n

\"Sacher<\/a><\/p>\n

Aggiungere il tutto all’impasto.<\/p>\n

\"Sacher<\/a><\/p>\n

Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.<\/p>\n

\"Sacher<\/a><\/p>\n

Mettere un pizzico di sale nella ciotola degli albumi e montarli a neve fermissima.<\/p>\n

\"Sacher<\/a><\/p>\n

Aggiungerli all’impasto.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mescolare molto bene.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Imburrare la teglia e cospargere di pan grattato.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Stendere l’impasto nella teglia.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Infornare in forno gi\u00e0 caldo a 180 \u00b0C per circa un’ora. Controllare la cottura con il classico stecchino.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Togliere dal forno e lasciar raffreddare bene.
\nCon un lungo coltello, tagliare la parte superiore della torta e spalmare parte della marmellata su tutta la superficie del dolce.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Riappoggiare la parte superiore della torta nella sua posizione originaria e ricoprire tutto di marmellata, anche lateralmente.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

A bagnomaria sciogliere il cioccolato per la copertura e stenderlo sulla torta con l’aiuto di un coltello.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Lasciate asciugare bene il cioccolato, mentre lavate gli utensili che avete usato.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Spostare la torta su un piatto pulito e poi non vi resta che mangiarvela! \ud83d\ude42<\/p>\n

Vedrete che successo: questa Sachertorte<\/strong> \u00e8 davvero d’effetto e anche buonissima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ricetta per la miglior Sachertorte homemade! Ecco la ricetta della Sachertorte, classico dolce austriaco inventato da Franz Sacher nel 1832 (a soli 16 anni!). Ingredienti: 5 uova 150 gr di cioccolato fondente per l’impasto 150 gr di zucchero 150 gr di farina bianca 150 gr di burro una bustina di lievito vanigliato sale q.b. un […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":163045,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62,11],"tags":[453,299,449,447,451],"sponsors":[],"class_list":["post-127789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-ricette","tag-cioccolato","tag-ricetta","tag-sacher","tag-sachertorte","tag-torte","occasioni-compleanno","lingua-italiano","scopo-intrattenimento"],"yoast_head":"\nSachertorte - I testi della tradizione di Filastrocche.it<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ricetta della Sachertorte, dolce tipico austriaco al cioccolato. Passaggio dopo passaggio, con foto, vedrete che verr\u00e0 benissimo (e sar\u00e0 buonissima!)\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sachertorte - I testi della tradizione di Filastrocche.it\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ricetta della Sachertorte, dolce tipico austriaco al cioccolato. Passaggio dopo passaggio, con foto, vedrete che verr\u00e0 benissimo (e sar\u00e0 buonissima!)\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"I testi della tradizione di Filastrocche.it\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/jolanda.restano\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-02-11T09:00:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-09-27T15:39:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/sacher-19-finita1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"322\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jolanda\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jolanda\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sachertorte - I testi della tradizione di Filastrocche.it","description":"Ricetta della Sachertorte, dolce tipico austriaco al cioccolato. Passaggio dopo passaggio, con foto, vedrete che verr\u00e0 benissimo (e sar\u00e0 buonissima!)","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Sachertorte - I testi della tradizione di Filastrocche.it","og_description":"Ricetta della Sachertorte, dolce tipico austriaco al cioccolato. Passaggio dopo passaggio, con foto, vedrete che verr\u00e0 benissimo (e sar\u00e0 buonissima!)","og_url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/","og_site_name":"I testi della tradizione di Filastrocche.it","article_author":"http:\/\/www.facebook.com\/jolanda.restano","article_published_time":"2013-02-11T09:00:06+00:00","article_modified_time":"2016-09-27T15:39:02+00:00","og_image":[{"width":350,"height":322,"url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/sacher-19-finita1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jolanda","twitter_misc":{"Scritto da":"Jolanda","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/","url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/","name":"Sachertorte - I testi della tradizione di Filastrocche.it","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/sacher-19-finita1.jpg","datePublished":"2013-02-11T09:00:06+00:00","dateModified":"2016-09-27T15:39:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#\/schema\/person\/13a7995b740342851d3a3c001f9dd658"},"description":"Ricetta della Sachertorte, dolce tipico austriaco al cioccolato. Passaggio dopo passaggio, con foto, vedrete che verr\u00e0 benissimo (e sar\u00e0 buonissima!)","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/sacher-19-finita1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/sacher-19-finita1.jpg","width":350,"height":322},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/sachertorte\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sachertorte"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#website","url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/","name":"I testi della tradizione di Filastrocche.it","description":"Filastrocche, fiabe, canzoni e...","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#\/schema\/person\/13a7995b740342851d3a3c001f9dd658","name":"Jolanda","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1b1f38df48384d8f75481e92c0cbf9e3494d37f3cf35cd02b0f5cba7d63f7349?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1b1f38df48384d8f75481e92c0cbf9e3494d37f3cf35cd02b0f5cba7d63f7349?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jolanda"},"sameAs":["http:\/\/www.facebook.com\/jolanda.restano","https:\/\/x.com\/jolandarestano"],"url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/author\/jolanda\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127789"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127789\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127789"},{"taxonomy":"sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/sponsors?post=127789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}