{"id":128133,"date":"2013-03-18T11:56:56","date_gmt":"2013-03-18T11:56:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/?p=128133"},"modified":"2018-03-16T12:25:43","modified_gmt":"2018-03-16T10:25:43","slug":"cuddura-con-lova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/","title":{"rendered":"Cuddura con l&#8217;ova"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/cuddura.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"442\" class=\"aligncenter wp-image-128181 size-full\" title=\"Cuddura\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/cuddura.jpg\" alt=\"Cuddura\" srcset=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/cuddura.jpg 400w, https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/cuddura-271x300.jpg 271w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Prepariamo insieme la <strong>Cuddura con l&#8217;ova<\/strong><\/h2>\n<p>Indicazioni di ingredienti e metodo di preparazione della <strong>Cuddura con l&#8217;ova<\/strong>.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong>Ingredienti per la Cuddura con l&#8217;ova<\/strong><\/h3>\n<p><em>per l&#8217;impasto<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>200 grammi di zucchero<\/li>\n<li>200 grammi di strutto o burro<\/li>\n<li>una bustina di vanillina<\/li>\n<li>buccia grattuggiata di un limone<\/li>\n<li>una bustina di lievito in polvere<\/li>\n<li>5 uova medie<\/li>\n<li>600 grammi di farina<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>per decorare<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>palline arcobaleno<\/li>\n<li>un uovo sbattuto da spennellare sopra la ciambella<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>per la glassa<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>un albume d&#8217;uovo<\/li>\n<li>una decina di cucchiai di zucchero<\/li>\n<li>uno o due cucchiai di succo di limone<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Come si procede per fare la Cuddura con l&#8217;ova<\/strong><\/h3>\n<p>Mettete la farina in un recipiente e mescolatela con lo zucchero e il lievito setacciato, quindi aggiungete lo strutto o il burro ammorbidito e la buccia grattugiata del limone. Poi aggiungete anche le uova e impastate bene il tutto (anche col robot da cucina, se volete) in modo che risulti di consistenza morbida.<\/p>\n<p>Modellate la &#8220;cuddura&#8221; direttamente sulla carta forno, secondo i soggetti da voi scelti; un cuore, un cestino, una campana, una bambola, un galletto o una corolla intrecciata. Sulla &#8220;cuddura&#8221; posizionate, con una leggera pressione sulla pasta, una o pi\u00f9 uova col guscio (sempre in numero dispari), che bloccherete sul dolce con dei bastoncini di pasta incrociati.<\/p>\n<p>Riponete la cuddura nel forno con la sua carta non prima di averla spennellata con dell\u2019uovo sbattuto.<br \/>\nPotete anche guarnirla con zuccherini colorati.<br \/>\nCuocete a 180\u00b0 &#8211; 200\u00b0 per circa 35-40 minuti, fino a quando diventer\u00e0 dorata.<\/p>\n<p>Se volete glassare la cuddura, infornatela senza spennellerla con l&#8217;uovo sbattuto e preparate una glassa in questo modo: montate a neve un bianco d&#8217;uovo, aggiungete poi 10-12 cucchiai di zucchero semolato, uno alla volta e lentamente, continuando a sbattere.<\/p>\n<p>Aggiungete poco alla volta uno o due cucchiai di succo di limone, sempre sbattendo; il composto deve risultare molto denso e staccarsi dal cucchiaio. Appena sfornerete la cuddura, ricopritela con la glassa preparata\u00a0 e cospargetela di zuccherini colorati, lasciatela raffreddare e servite.<\/p>\n<p>E mentre gustate la Cuddura che avete preparato, potete anche recitare la <strong><a title=\"Filastrocca messinese di Pasqua\" href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/filastrocca-messinese-di-pasqua\/\">filastrocca messinese di Pasqua<\/a><\/strong>, che parla proprio di questo tipico dolce pasquale siciliano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ricette-tradizionali-di-pasqua\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"160\" class=\"alignnone wp-image-175613 size-full\" title=\"Ricette tradizionali per Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pasqua_foto_3-120.jpg\" alt=\"Ricette tradizionali per Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate le pi\u00f9 buone <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/ricette-tradizionali-di-pasqua\/\"><strong>Ricette tradizionali per Pasqua, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/lavoretti-per-pasqua\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"180\" height=\"131\" class=\"alignnone wp-image-175631 size-full\" title=\"Lavoretti per Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/lavoretti-pasqua-collage-180.jpg\" alt=\"Lavoretti per Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate dei <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/lavoretti-per-pasqua\/\"><strong>Lavoretti per Pasqua, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/idee-regalo-e-decorazioni-per-pasqua\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"195\" class=\"alignnone wp-image-175617 size-full\" title=\"Idee regalo per Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pasqua_foto_2-150.jpg\" alt=\"Idee regalo per Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate delle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/idee-regalo-e-decorazioni-per-pasqua\/\"><strong>Idee regalo per Pasqua, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/decorazioni-per-pasqua-fai-da-te\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"143\" class=\"alignnone wp-image-175615 size-full\" title=\"Decorazioni per Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/uovo_coniglietto-150.jpg\" alt=\"Decorazioni per Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate delle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/decorazioni-per-pasqua-fai-da-te\/\"><strong>Decorazioni per Pasqua, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/giochi-per-pasqua\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"130\" height=\"114\" class=\"alignnone wp-image-175611 size-full\" title=\"Giochi di Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pasqua_foto_4-130.jpg\" alt=\"Giochi di Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate i pi\u00f9 divertenti <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/giochi-per-pasqua\/\"><strong>Giochi di Pasqua, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/disegni-da-colorare-per-pasqua\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"134\" class=\"alignnone wp-image-175609 size-full\" title=\"Disegni da colorare per Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pasqua_disegni_uovo_pecorella_BN_1001.jpg\" alt=\"Disegni da colorare per Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate dei <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/disegni-da-colorare-per-pasqua\/\"><strong>Disegni da colorare per Pasqua, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-pasqua\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"133\" class=\"alignnone wp-image-175623 size-full\" title=\"Poesie di Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pasqua-1-100.jpg\" alt=\"Poesie di Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate le migliori <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/poesie-di-pasqua\/\"><strong>Poesie di Pasqua, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-pasqua\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"100\" height=\"135\" class=\"alignnone wp-image-175625 size-full\" title=\"Filastrocche di Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pasqua-2-100.jpg\" alt=\"Filastrocche di Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate le pi\u00f9 belle <a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-di-pasqua\/\"><strong>Filastrocche di Pasqua, cliccate qui<\/strong><\/a>!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-per-pasqua-tradizionali-e-dautore\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"178\" class=\"alignnone wp-image-175621 size-full\" title=\"Filastrocche di Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pasqua_foto_5-150.jpg\" alt=\"Filastrocche di Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\nSe cercate delle <strong><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/filastrocche-per-pasqua-tradizionali-e-dautore\/\">Filastrocche e Poesie per Pasqua, cliccate qui<\/a><\/strong>!<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/icona-uovo-20.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"25\" class=\"alignnone size-full wp-image-175607\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/icona-uovo-20.png\" alt=\"\"   \/><\/a> Buona Pasqua a tutti!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/speciale-pasqua\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"155\" height=\"60\" class=\"alignnone wp-image-175629 size-full\" title=\"Speciale Pasqua\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/pasqua.gif\" alt=\"Speciale Pasqua\"   \/><\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/feste\/speciale-pasqua\/\"><strong>Visita lo Speciale Pasqua!<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepariamo insieme la Cuddura con l&#8217;ova Indicazioni di ingredienti e metodo di preparazione della Cuddura con l&#8217;ova. Ingredienti per la Cuddura con l&#8217;ova per l&#8217;impasto 200 grammi di zucchero 200 grammi di strutto o burro una bustina di vanillina buccia grattuggiata di un limone una bustina di lievito in polvere 5 uova medie 600 grammi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":128181,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62,11],"tags":[509,511,503,299,455],"sponsors":[],"class_list":["post-128133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-ricette","tag-dolce","tag-pane","tag-pasqua-2","tag-ricetta","tag-ricette-2","occasioni-pasqua","lingua-italiano","scopo-intrattenimento"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cuddura con l&#039;ova - I testi della tradizione di Filastrocche.it<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ricetta della Cuddura con l&#039;ova: come si prepara e indice degli ingredienti per l&#039;impasto, la glassa che la ricopre e le decorazioni...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cuddura con l&#039;ova - I testi della tradizione di Filastrocche.it\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ricetta della Cuddura con l&#039;ova: come si prepara e indice degli ingredienti per l&#039;impasto, la glassa che la ricopre e le decorazioni...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"I testi della tradizione di Filastrocche.it\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/jolanda.restano\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-03-18T11:56:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-03-16T10:25:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/cuddura.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"442\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jolanda\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jolanda\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cuddura con l'ova - I testi della tradizione di Filastrocche.it","description":"Ricetta della Cuddura con l'ova: come si prepara e indice degli ingredienti per l'impasto, la glassa che la ricopre e le decorazioni...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Cuddura con l'ova - I testi della tradizione di Filastrocche.it","og_description":"Ricetta della Cuddura con l'ova: come si prepara e indice degli ingredienti per l'impasto, la glassa che la ricopre e le decorazioni...","og_url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/","og_site_name":"I testi della tradizione di Filastrocche.it","article_author":"http:\/\/www.facebook.com\/jolanda.restano","article_published_time":"2013-03-18T11:56:56+00:00","article_modified_time":"2018-03-16T10:25:43+00:00","og_image":[{"width":400,"height":442,"url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/cuddura.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jolanda","twitter_misc":{"Scritto da":"Jolanda","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/","url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/","name":"Cuddura con l'ova - I testi della tradizione di Filastrocche.it","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/cuddura.jpg","datePublished":"2013-03-18T11:56:56+00:00","dateModified":"2018-03-16T10:25:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#\/schema\/person\/13a7995b740342851d3a3c001f9dd658"},"description":"Ricetta della Cuddura con l'ova: come si prepara e indice degli ingredienti per l'impasto, la glassa che la ricopre e le decorazioni...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/cuddura.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/cuddura.jpg","width":"400","height":"442"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/cuddura-con-lova\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cuddura con l&#8217;ova"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#website","url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/","name":"I testi della tradizione di Filastrocche.it","description":"Filastrocche, fiabe, canzoni e...","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#\/schema\/person\/13a7995b740342851d3a3c001f9dd658","name":"Jolanda","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1b1f38df48384d8f75481e92c0cbf9e3494d37f3cf35cd02b0f5cba7d63f7349?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1b1f38df48384d8f75481e92c0cbf9e3494d37f3cf35cd02b0f5cba7d63f7349?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jolanda"},"sameAs":["http:\/\/www.facebook.com\/jolanda.restano","https:\/\/x.com\/jolandarestano"],"url":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/author\/jolanda\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128133"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":201801,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128133\/revisions\/201801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/media\/128181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128133"},{"taxonomy":"sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-json\/wp\/v2\/sponsors?post=128133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}