{"id":164165,"date":"2016-11-02T06:49:50","date_gmt":"2016-11-02T04:49:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/?p=164165"},"modified":"2016-10-20T16:08:23","modified_gmt":"2016-10-20T14:08:23","slug":"vellutata-di-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/vellutata-di-zucca\/","title":{"rendered":"Vellutata di zucca"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"565\" class=\"aligncenter wp-image-164179 size-full\" title=\"Vellutata di zucca\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/vellutata-cover.jpg\" alt=\"Vellutata di zucca\" srcset=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/vellutata-cover.jpg 550w, https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/vellutata-cover-292x300.jpg 292w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/p>\n<p><em>Ingredienti:<br \/>\n<\/em>500 gr. di zucca<br \/>\n1 patata media<br \/>\n1 cipolla<br \/>\n600 ml brodo vegetale<br \/>\nolio, 2 cucchiai<br \/>\n30 gr. burro<br \/>\nsale<br \/>\npepe<br \/>\ncurcuma<br \/>\ncrostini di pane<\/p>\n<p><em>Procedimento:<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"525\" class=\"aligncenter size-full wp-image-164171\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/zucca-dadini.jpg\" alt=\"zucca dadini\" srcset=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/zucca-dadini.jpg 450w, https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/zucca-dadini-257x300.jpg 257w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/>Eliminare la buccia dalla zucca, tagliarla a dadini, pelare la patate e ridurla anch&#8217;essa a dadini.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"536\" class=\"aligncenter wp-image-164167 size-full\" title=\"vellutata zucca\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cipolla.jpg\" alt=\"vellutata zucca\" srcset=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cipolla.jpg 400w, https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cipolla-224x300.jpg 224w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>Preparare il soffritto con la cipolla e 2 cucchiai di olio.<br \/>\nAggiungere zucca e patata e farle insaporire.<br \/>\nAggiungere il brodo e cuocere a fuoco medio per 15 minuti circa, coprendo con un coperchio.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"323\" class=\"aligncenter wp-image-164181 size-full\" title=\"vellutata zucca\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pentola.jpg\" alt=\"vellutata zucca\" srcset=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pentola.jpg 400w, https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pentola-300x242.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>Il tempo dovrebbe essere sufficiente perch\u00e9 la verdura si ammorbidisca.<br \/>\nAggiustare di sale, frullare il tutto con un frullino ad immersione, aggiungere il burro e mescolare.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"538\" class=\"aligncenter wp-image-164191 size-full\" title=\"Vellutata di zucca\" src=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/crostini-pane.jpg\" alt=\"Vellutata di zucca\" srcset=\"https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/crostini-pane.jpg 450w, https:\/\/www.filastrocche.it\/contenuti\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/crostini-pane-251x300.jpg 251w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/>Servire la vellutata calda, accompagnata da crostini di pane di segale, aromatizzati con del rosmarino e appena saltati in padella con un filo d&#8217;olio. Se graditi, aggiungere curcuma e pepe.<\/p>\n<p><em>Buon appetito!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti: 500 gr. di zucca 1 patata media 1 cipolla 600 ml brodo vegetale olio, 2 cucchiai 30 gr. burro sale pepe curcuma crostini di pane Procedimento: Eliminare la buccia dalla zucca, tagliarla a dadini, pelare la patate e ridurla anch&#8217;essa a dadini. Preparare il soffritto con la cipolla e 2 cucchiai di olio. 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