Ingredienti per 4 persone<\/p>\n
Occorrente:
\n400 gr. di orecchiette Pugliesi
\n1 cavolfiore
\n2 acciughe diliscate
\nun bicchiere di olio extravergine di oliva
\naglio
\nsale e pepe
\n2 cucchiai di passata di pomodoro <\/p>\n
Come si procede:
\nLavate e dividete il cavolfiore a pezzi, quindi fatelo lessare in acqua
\nsalata per circa met\u00e0 dell’intera cottura, infine scolatelo e
\nconservate l’acqua. In una piccola casseruola fate soffriggere due
\nspicchi di aglio con un bicchiere di olio extravergine d’oliva.
\nQuando l’aglio avr\u00e0 preso colore, aggiungete i filetti di acciughe
\nstemperandoli con la forchetta. Appena le acciughe si saranno sciolte
\nversate i due cucchiai di passata di pomodoro e un po’ di acqua calda,
\nlasciando cuocere per circa 10 minuti, poi unite il cavolfiore,
\nsale e pepe e completate la cottura. Fate lessare le orecchiette
\nnell’acqua di cottura del cavolfiore, scolatele molto al dente e
\nunitele alla salsa, lasciando sul fuoco il tegame coperto per qualche
\nminuto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienti per 4 persone Occorrente: 400 gr. di orecchiette Pugliesi 1 cavolfiore 2 acciughe diliscate un bicchiere di olio extravergine di oliva aglio sale e pepe 2 cucchiai di passata di pomodoro Come si procede: Lavate e dividete il cavolfiore a pezzi, quindi fatelo lessare in acqua salata per circa met\u00e0 dell’intera cottura, infine scolatelo […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,11],"tags":[],"sponsors":[],"class_list":["post-96037","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-primi","category-ricette","lingua-italiano"],"yoast_head":"\n