Ingredienti per 4 persone<\/p>\n
Occorrente:
\n500 gr di petti di pollo
\nUn limone
\nFarina
\nSale
\nUn bicchiere di vino bianco
\nDue pugni di mandorle<\/p>\n
Come si procede:
\nPrendere i petti di pollo, tagliarli a dadini ed infarinarli. A parte,
\nprendere una padella antiaderente e versare dentro due cucchiai di olio
\nd’oliva extravergine. Mettere a cuocere a fuoco lento. Quando l’oilo
\nsi sar\u00e0 riscaldato, aggiungere il pollo e soffriggerlo. Aggiungere sale
\nquanto basta e girare di tanto in tanto.
\nNel frattempo, prendere le mandorle e tagliarle a pezzettini (non \u00e8 consigliabile
\npassarle nel tritatutto, meglio se tagliate a mano).
\nAggiungere le mandorle al pollo e lasciate cuocere girando di tanto in
\ntanto. Quando il pollo sar\u00e0 dorato, versate nella padella anche il
\nbicchiere di vino e cuocere fino a quando non si sar\u00e0 assorbito.
\nA questo punto, aggungere la spremuta del limone. Lasciare cuocere
\naltri 5 minuti. Versare il pollo in un piatto e contornarlo con delle
\nfettine di limone tagliate a mezzaluna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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