Ingredienti per 4 persone<\/p>\n
Occorrente:
\n1 pollo da 1,3 kg,
\n1\/2 cucchiaino di pepe macinato,
\n1\/2 cucchiaino di cumino macinato,
\n1 cucchiaio di succo di limone,
\n30 g di burro fuso; <\/p>\n
Ripieno: 1 cucchiaino di succo di limone,
\n1 cipolla piccola tritata,
\n200 g di frutta secca mista sminuzzata,
\n20 g di burro fuso,
\n125 ml di mandorle tritate,
\npepe a piacere,
\n1\/2 cucchiaino di cumino macinato.<\/p>\n
Come si procede:
\nScaldate il forno a 180\u00b0. Amalgamate il succo di limone, la cipolla, la frutta secca, il burro, le mandorle, il pepe e il cumino in una ciotola. Eliminate dal pollo il grasso in eccesso, sistemate il ripieno all’interno del pollo e legate le ali e le cosce con lo spago. Mescolate il pepe, il cumino, il succo di limone e il burro in una ciotola e spennellateli sul pollo. Sistemate il pollo sulla griglia del forno e infornate per 30-40 minuti, finch\u00e9 non sar\u00e0 dorato e completamente cotto, quindi copritelo con un foglio di alluminio per 10 minuti a riposare. Togliete lo spago e servite con la frutta secca del ripieno e con verdura fresca. Nota: al posto della frutta secca vanno bene anche albicocche secche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienti per 4 persone Occorrente: 1 pollo da 1,3 kg, 1\/2 cucchiaino di pepe macinato, 1\/2 cucchiaino di cumino macinato, 1 cucchiaio di succo di limone, 30 g di burro fuso; Ripieno: 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cipolla piccola tritata, 200 g di frutta secca mista sminuzzata, 20 g di burro fuso, 125 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,61],"tags":[],"sponsors":[],"class_list":["post-97947","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ricette","category-secondi","lingua-italiano"],"yoast_head":"\n