Biscotto della festa



Biscotto della festa

Ricetta per fare il Biscotto della festa tipico del Natale

Ingredienti per 4 persone

 

Occorrente per il Biscotto della festa

  • 350 gr di farina
  • 140 gr di zucchero
  • 120 gr di burro
  • 2 uova
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • tre quarti di bustina di lievito
  • un cucchiaio di panna liquida
  • un cucchiaio di cannella in polvere
  • un pizzico di sale
  • un albume
  • 50 gr di mandorle
  • uno stampino a stella

 

 

Come si procede per fare il Biscotto della festa

Impastate tutti gli ingredienti (tranne le mandorle e la chiaro d’uovo) a mano in un grande recipiente, facendo in modo che la pasta diventi soffice e ben amalgamata.

Stendete la pasta con il matterello fino a farla diventare una sfoglia di circa mezzo centimetro.

Prendete uno stampino a stella per ritagliare i biscotti, che deporrete sulla piastra del forno imburrata.

Spennellate con l’albume ogni stella, sulla quale disporrete una mandorla, facendo cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.

 


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