Questa è la filastrocca della castagna,
che entra di bocca in bocca dalla montagna.
La castagna non si bagna
quando piove su in montagna;
nel suo riccio imbacuccata
al riparo se ne sta.
Quando poi fa capolino,
il momento è ormai vicino,
la stagione è incominciata
e in un sacco finirà.
E poi, e poi, chissà, chissà,
e poi, chissà,
la castagna dove andrà
nella pentola a bollire
e lessata poi uscire
altrimenti zuccherata
diverrà marron-glacè;
in un padellone apposta
per chi mangia caldarrosta
e le mani di un bambino
se fa freddo scalderà.
Questa allegra filastrocca
può sembrare un poco sciocca,
ma chi mangia le castagne
sempre la ricorderà,
sempre la ricorderà.