Frittelle di Carnevale
Come si fanno le Frittelle di Carnevale?
Impariamo insieme a fare le Frittelle di Carnevale con una semplice ricetta.
Occorrente per fare le Frittelle di Carnevale
Ingredienti per 4 persone
- Farina: 220g
- Fecola di patate: 60g
- Burro: 80g
- Uova: 3
- Zucchero: 2 cucchiai
- Lievito per dolci: ½ bustina
- Sale: 1 pizzico
- La scorza di un limone grattuggiata
- Zucchero a velo: 1 bustina
- Olio di arachidi
Come si procede per fare le Frittelle di Carnevale
Sciogli il burro in un pentolino.
Metti in una terrina la farina, la fecola, il sale e lo zucchero vanigliato, mescolando il tutto; a questo punto aggiungi il limone grattuggiato e il burro.
Lavora bene il tutto per ottenere un impasto omogeneo, lascialo riposare in frigo per un’ora e poi fai tante piccole palline con la pasta.
Scalda l’olio in una padella a bordi alti, immergi le frittelline e girale ogni tanto per farle dorare da tutte le parti.
Scolale su della carta assorbente, mettile su un piatto da portata e spolverizzale con lo zucchero a velo.
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