Sicilia
Serena Riffaldi
Isola splendida, meravigliosa terra,
che del Mediterraneo sei la perla,
con l’aria tiepida diffondi aromi dolci:
quello dei mandorli e il profumo degli aranci.
Terra di sole, hai l’arte e anche il mare,
è facile per te provare amore.
Tu isola, a forma di triangolo,
della natura certo sei un miracolo.
Hai le Eolie, Pantelleria e Lampedusa
e belle spiagge, tra cui Marina di Ragusa.
Terra vulcanica, spettacolo della natura,
con Etna e Stromboli talvolta fai paura.
Possiedi i segni di chi ha fatto storia,
dei popoli che ha accolto la tua terra:
un dì i fenici, i greci ed i romani
han costruito templi e anfiteatri.
Son tanti i resti, da Trapani a Taormina,
da Agrigento fino a Piazza Armerina.
Nel tuo folklore c’è il teatro di marionette
nel quale i pupi sono mossi da bacchette.
Particolari anche i carretti decorati,
hanno due ruote e da un cavallo son trainati.
E quando è estate, bancarelle pittoresche,
per strada offron fichi d’india e angurie fresche.
Terra di spezie, di profumi e di sapori,
la tua cucina è un mix di gusto e di colori.
Hai piatti tipici per tutte le occasioni,
dalle panelle, a pane e milza, agli sfincioni.
Oltre ai cannoli, agli arancini e caponata,
è da provare la buonissima cassata.
Particolari sono i frutti di martorana
e da gustare la granita siciliana.